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灵宝人民广播电台《金城朗读》第五十六期《一碗白菜豆腐汤》
发布日期:2017-11-22  字号设置:【

              出品:灵宝人民广播电台

              组稿:灵宝市作家协会

 

朗诵:一碗白菜汤


 



文/董建芳

冬日里,一碗白菜豆腐汤是我的最爱。

大雪过后,天空放晴,下午六点,我骑着小电动一溜烟往回赶,因为家里老父亲正眼巴巴地等着我吃饭呢。

路过超市门口,被一车翠绿的大白菜吸引住了,连叶带菜一棵臃肿的白菜,已经把袋子装的满满。恰好,门口的豆腐店热气腾腾,刚出锅的豆腐香味迎面扑来,馋的我哈喇子快要流出来:“来两块钱的豆腐。”

    

我提着足有七八斤重的白菜回家,父亲说:“白菜真大。”

 我一边答应着父亲,一边提着菜往厨房走去。白菜叶儿洗净切好;豆腐一半下油锅炸,一半留着炖菜用。一切准备就绪,放葱花、花椒、大料,出香味再放白菜,炒一会儿,加水放粉条、酱肉、豆腐,最后加我炸的豆腐干。

十分钟,一锅香喷喷的白菜豆腐汤做好了,每人一大碗。父亲说:“有点多。”

“没事,吃不了菜叶给我。”我说着,从父亲碗里挑一筷子菜。父亲看着我大口大口吃,他笑了。

 


 

        我已经不记得啥时候和父亲一起这样吃饭了,每次吃饭都是给他端饭、夹菜,至于他想吃不想吃,才不管,只要是好东西一股脑往父亲的碗里夹。

        我们的“好心”,父亲有点“不领情”。好几次饭后父亲慢慢地解释,我一般都放到“脑后”,认为父亲舍不得吃。

        现在这年头,有几个挨饿的?但是,在我六岁那年,一碗白菜豆腐汤却是一家人饭桌上的美味佳肴。


 

        那年,我们全家大小十口人。爷爷在我记事的时候已经躺在病床上;奶奶每天要做十口人的饭;父亲、母亲、姑姑是我们这个家的劳动力;二达长我五岁,小弟刚过一岁,每天的生活以填饱肚子为目的,甚至温饱都很难维系。虽然父亲精打细算,粮食还是个问题。眼看一家子人等饭吃,父亲就想着农闲出去干点啥,接济接济家用。

      生产队的饲养员听说父亲要出去,摸黑找到我家,说队里牲口多,草料成问题,看能不能带走一头牲口,开春了,再牵回来耕地。于是,饲养员就挑最小最弱的一头灰色小毛驴双手交给了父亲 ,让父亲给它一口草料吃,熬过冬天。

       父亲没说二话带着那头小毛驴和一辆架子车向县城走去。

      我的家在横岭塬上,去县城的路大半是下坡。那天,我和母亲、小弟也坐在毛驴拉着的架子车上,父亲驾着辕,西北风呼呼地刮,我的手冻的通红通红。小弟那时只有一岁,一点不知冷,高兴地手舞足蹈,拍手喊叫。一路上,坡,很陡、很长,小毛驴的蹄子打滑,一点力气都使不上。车子几乎是父亲、母亲拉上坡顶的。 好不容易到了五龙路口,姑奶奶早已经在等候我们。

       姑奶奶家就在南田的村口,房后一片竹林;西边是队里的饲养院,小毛驴卸下装备立马就拴在牲口槽前,狼吞虎咽吃了起来。

      父亲把架子车直接停在姑奶奶的屋子旁边,我们进屋,屋子很低很小,但是很暖和很温馨。姑爷爷已经把大大的火炉生的旺旺的,让父亲、母亲围坐在火炉旁,我和小弟坐在热炕上。母亲从姑奶奶手里接过一碗冒着热气的玉米面搅饭,随后端来一个小锅,把一碗白菜豆腐汤放到锅里加热。

      此刻,搅饭的香味已经让白菜豆腐汤完全覆盖了。

      锅里翻滚的菜水上面飘着一层红油,三五块嫩白的豆腐探着头在锅里咕咕嘟嘟冒着热气。

               


      姑奶奶用筷子搅了几下,津津有道地说:“菜汤是村里过事情送的,我们已经吃过了,把这碗热的热热嘀,浇搅饭上面好吃。”当时,我也分不清母亲的脸上是汗水还是泪水,父亲撇过身子,给我们一个脊背,只听姑奶奶不停唠叨:“唉!好了、好了,日子会好的……会好的……。”

      从那儿以后,我再没吃到过那么好吃的白菜豆腐汤,尽管我试了好多次,也学着当时姑奶奶所说的白菜叶子、荤油加豆腐,可是,怎么做也不像那个味道。

      时光荏苒,一晃四十多年过去了,魂牵梦萦、深入心底的最爱——飘着红油的绿色白菜叶儿豆腐汤,就让它永远留在我的记忆里吧!

 

作者简介

董建芳:河南省作家协会会员,河南省影视家协会会员,灵宝市作家协会副秘书长,广电新闻人。她爱好文学,喜欢旅游,游山玩水,笔耕不辍。作品散见于报纸、杂志及网站等。


朗读者简介

华晓:灵宝电视台播音员。

  《金城朗读》栏目

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